Ημερολόγιο

 

Χρόνια πολλά σε όλους!

Υγεία, αγάπη, ελπίδα, αισιοδοξία, όνειρα, χαμόγελα, δημιουργικότητα!

 

 

Οι μέρες του 2013 περνούν όλο και πιο γρήγορα. Το ημερολόγιο φτάνει πια στο τέλος του.

Καιρός να ετοιμάσουμε το καινούριο μας ημερολόγιο για το νέο έτος που θα έρθει σε λίγο.

Αυτό είναι το ημερολόγιο που έφτιαξα φέτος.

Οικολογικό και μυρωδάτο.

 

 

 

Κόλλησα δύο οντουλέ χαρτόνια πλάτη με πλάτη, ένα με κάθετες κι ένα με οριζόντιες ρίγες (έτσι γίνεται μία σκληρή βάση) και στις πτυχές του οντουλέ  κόλλησα καλαμάκια για σουβλάκια. Πάνω τους έβαλα το μπουκετάκι με την κανέλα και το τσάι του βουνού. Το ημερολόγιο από κάτω, ένα πιαστράκι πίσω κι έτοιμο!

Καλή χρονιά να έχουμε!

Χριστουγενιάτικα μπισκότα

Δε γινόταν να μην ετοιμάσω κάτι για τους μικρούς μου μαθητές και φέτος.
Έτσι κι αλλιώς μου αρέσει να καταπιάνομαι με καθετί γλυκό κι από την άλλη χαίρομαι να προσφέρω.

Χειροποίητα μπισκοτάκια που μοσχομυρίζουν κανέλα, στολίστηκαν, μπήκαν στα σακουλάκια κι έτοιμα να μοιραστούν με πολλή αγάπη.

Η συνταγή είναι αυτή:

 

250 γρ. βούτυρο

200 γρ καστανή ζάχαρη

100 γρ. λευκή ζάχαρη

1 αυγό

2 κ.σ. γάλα

500 γρ. αλεύρι

1 κ.γλ. κανέλα

1/4 κ.γλ γαρίφαλο

1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο 

 

Για το γλάσο:

1 ασπράδι αυγού

250 γρ. ζάχαρη άχνη

Άντε και του χρόνου!

 

 

Γιορτινές ετοιμασίες

Το σπίτι έχει φορέσει τα γιορτινά του από την πρώτη του μήνα. Κόκκινες και χρυσές αποχρώσεις κυριαρχούν. Τα λαμπιόνια αναβοσβήνουν και μας καλούν στο ρυθμό τους. Οι ετοιμασίες συνεχίζονται και δεν τελειώνουν. Η κουζίνα μοσχομύρισε μέλι και κανέλα. Τα παιδικά χεράκια βοηθούν, όπου μπορούν. Και ιδού το αποτέλεσμα.

 

 

Χριστουγεννιάτικα στολίδια από πηλό κρέμονται στις λυγαριές..

Πρώτη φορά έφτιαξα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζαχαρόπαστα.

Τη συνταγή την είδα εδώ:

http://www.infokids.gr/2013/11/i-vasiki-syntagi-gia-xristoygenniati/

 

Γευστικότατα και μοσχομυριστά και φέτος τα μελομακάρονα.

(Δεν ξέρω πόσο θ' αντέξουν ακόμα στο τραπέζι!)

 

 

 

Πλησιάζοντας τα Χριστούγεννα

Κι ενώ οι ετοιμασίες και οι στολισμοί έχουν σχεδόν ολοκληρωθεί (στο μεγαλύτερο μέρος τους, γιατί όλο και κάτι ακόμα βρίσκουμε και προσθέτουμε), για να κάνουμε τον απολογισμό μας.

Στολίσαμε την τάξη μας με το ισχνό δεντράκι μας

 

και τα ταμπλό μας με τη φάτνη

και το χιονισμένο χωριό μας

 

Αγγελάκια στα παράθυρα

και Άγιος Βασίλης στην πόρτα.

Αλλά και όπου αλλού υπάρχει λίγος χώρος, κάτι βρίσκουμε και βάζουμε : ζωγραφιά, κατασκευή, ό.τι προκύψει από τα παιδικά χεράκια.

Άλλες φετινές κατασκευές ήταν οι χιονονιφάδες

(υπέροχα σχέδια θα βρείτε στο διαδίκτυο)

 

 

και τα αστερολούλουδα

οδηγίες εδώ:

http://www.blog.weekendsinthecity.net/?p=2163

 

Η κόρη μου έφτιαξε αυτή την καρτούλα και τη γέμισε γλυκύτατες ευχές για όλους!

 

 

 

Τώρα μάλιστα... είναι φθινόπωρο!

Επανέρχομαι μετά από αρκετό καιρό απουσίας.

Βέβαια βολτούλες στα blogs έκανα τακτικά, απλά διάθεση και χρόνο να γράψω δεν είχα.

Κι ενώ από 15 Οκτωβρίου (ημερολογιακή μέση του φθινοπώρου) ήθελα να ευχηθώ σε όλους σας "καλό φθινόπωρο", κάτι ο λαμπερός ήλιος, η ζέστη, τα κοντομάνικα που δεν έλεγαν να φύγουν από πάνω μου, με έκαναν να το αναβάλλω.

Τώρα όμως, μου φαίνεται ότι έχουμε πραγματικά φθινόπωρο. Μύρισε η βροχή, ανοίξαμε ομπρέλες, πέσαμε σε λακούβες, βάλαμε ζακέτες και μπότες, τυλιχτήκαμε σε κουβέρτες... Ε τώρα πια, δε νομίζω, γυρισμό δεν έχει.

Για να δώσω στο σπίτι μια νότα φθινοπώρου όλο αυτόν τον καιρό, κι ας είχε έξω 25 βαθμούς, στόλιζα τις γυάλες μου με καρύδια, κάστανα, φουντούκια, κανέλες, αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού (που είχα ετοιμάσει από πέρσι), φύλλα, κουκουνάρια και κεριά και περίμενα την αλλαγή του καιρού που θα σήμαινε μέσα μου την αλλαγή της εποχής. Όχι ότι ανυπομονούσα, απλά με φέρνει κοντά στα Χριστούγεννα, που τόσο αγαπώ.

 

 

 

45 ημέρες ακόμα!!!

Μολυβοθήκες

Φτιάξαμε απλές μολυβοθήκες  χρησιμοποιώντας διάφορα τενεκεδάκια και χαρτί περιτυλίγματος.

Εύκολα και γρήγορα ετοιμάστηκαν οι μολυβοθήκες μας για να υποδεχτούν ξυλομπογιές, κόλλες, ψαλίδια και άλλα.

 

 

Ήταν μια καλή ευκαιρία να θυμίσουμε στα παιδιά ότι τίποτα δεν πετάμε που μπορεί να επαναχρησιμοποιήσουμε!

 

Καδράκια με ζωάκια

Κι άλλα παιδικά καδράκια!

Αυτή τη φορά το θέμα τους είναι διάφορα ζωάκια.

Τα σχέδια κάπου τα είδα στο διαδίκτυο, μου άρεσαν και μου φάνηκαν εύκολα.

Ιδού λοιπόν...

 

 

 

 

Καλή σχολική χρονιά!

Καλή και δημιουργική σχολική χρονιά !

Καλό κουράγιο στους εκπαιδευτικούς και στους γονείς!

Πρόκειται για μια δύσκολη και συναισθηματικά φορτισμένη χρονιά με ανατροπές, ελλείψεις, αβεβαιότητα...

Συναδέλφοι με πολυετή πείρα φεύγουν από το σχολείο μας και ξέρουμε ότι σε λίγο έρχεται και η σειρά μας.

Πάλι όμως εμείς θα βάλουμε τα δυνατά μας για να δώσουμε λίγη ελπίδα, αισιοδοξία και χαρά στα παιδιά.

 

Έτσι, καλωσόρισα φέτος τα δευτεράκια μου

και τους πρόσφερα με αγάπη το μικρό δωράκι τους.

 

 

Καλή αρχή λοιπόν!

Τι φάγαμε χθες μαμά;

 Χθες το μενού είχε λαδερό.

Γεμιστά ορφανά με φετούλα και ψωμάκι με προζύμι.

 

 

Το απόγευμα παγωμένο τσάι εσπεριδοειδών

 

 

συνοδευόμενο από αυτό το νοστιμότατο κέικ.

 

 

Είναι κέικ με λίγες θερμίδες, με λίγα και ... καλά υλικά αφού έχει μαύρη ζάχαρη, ελαιόλαδο, φαρίνα ολικής άλεσης και άλλα.

Τη συνταγή τη βρήκα εδώ http://www.sintagespareas.gr/sintages/nistisimo-keik-sokolatas.html

Καλή μας ... χώνεψη!

Όλα στο κόκκινο!

Προχθές πήρα από τη λαϊκή ωραιότατα κόκκινα πομοντόρια. Επειδή όμως σκέφτηκα, αν τα φτιάξω σάλτσα οι ντομάτες με τόση ώρα βράσιμο θα χάσουν τις βιταμίνες τους, έκανα το εξής: τις ξεφλούδισα, έβγαλα ζουμιά και σπόρια, τις πέρασα από το μούλτι και γέμισα 30 πλαστικά ποτηράκια. Τα έκλεισα με διαφανή μεμβράνη και κατευθείαν στην κατάψυξη. Ευτυχώς έχω μπόλικο χώρο. Κάθε ποτηράκι αρκεί για ένα μαγείρεμα. Λέω να φτιάξω κι άλλα την άλλη εβδομάδα.

 

Και επειδή σήμερα μ' έπιασε πολλή προκοπή, έφτιαξα και μια νοστιμότατη μαρμελάδα δαμάσκηνο. Μμμμμμμ........

Τη συνταγή τη βρήκα εδώ http://www.sintagespareas.gr/sintages/marmelada-damaskino-2.html

Δεν τη χορταίνω!

Μέσα στο γιαούρτι, πάνω σε φρέσκο ψωμάκι, πάνω σε παγωτό ...όπου θες πάει.

 

 

Σπιτικό παγωτό

Αγαπημένο μου παγωτάκι με 3 βασικά υλικά που πετυχαίνει πάντα!

Έχει παρα πολλές παραλλαγές, γι' αυτό δεν το βαριέσαι ποτέ.

Χτυπώ με το μίξερ μία φυτική κρέμα για σαντιγί kre torre (στα ψυγεία του ΑΒ) και μετά προσθέτω δύο εβαπορέ (που έχω βάλει για λίγο στην κατάψυξη) και ένα ζαχαρούχο. Χτυπώ λίγο ακόμα να ομογενοποιηθούν τα υλικά και έτοιμο για την κατάψυξη.

 

Παραλλαγές:

• Πρόσθεσε μία κουβερτούρα (λιωμένη σε λίγο από το εβαπορέ που θα κρατήσεις)
• Πρόσθεσε ένα σφηνάκι λικέρ μαστίχα
• Πρόσθεσε μπισκότα oreo
• Πρόσθεσε καραμελωμένα αμύγδαλα (ένα παστέλι αμυγδάλου τριμμένο)
• και... ό,τι άλλο σου κάνει κέφι!

Εδώ είναι με καραμελωμένα αμύγδαλα και λίγη από τη μαρμελάδα μου αραιωμένη με ένα κουταλάκι νερό. Τέλειο!

 

 

Εδώ με μπισκοτάκια!

 Δεν ξέρω ποιο να διαλέξω!

Και το κυριότερο είναι ότι ξέρω τι έχω βάλει μέσα και δε χρειάζεται παγωτομηχανή!

Βιβλία του καλοκαιριού

Δε θες και πολλά καλοκαιριάτικα!

Ένα καλό βιβλίο, μια ξαπλώστρα, μια τεράστια ομπρέλα και... λίγη ησυχία!

Να ανεβάζεις το μάτι σου πάνω από τις σελίδες του βιβλίου και να απολαμβάνεις το γαλάζιο της θάλασσας, τις αντανακλάσεις του ήλιου στην αρυτίδωτη επιφάνειά της, το ελαφρύ κυματάκι που τρέχει προς την αμμουδιά!

Να ακούς τα τζιτζίκια και τον παφλασμό των κυμάτων, να νιώθεις τη θαλασσινή αύρα που σου χαϊδεύει το πρόσωπο και να χάνεσαι στη μαγεία ενός καλού βιβλίου.

Πολύ θα ήθελα να είχα στις διακοπές μου όλο αυτό το ... πακέτο αλλά δυστυχώς έκανα τις υποχωρήσεις μου και συμβιβάστηκα με κάτι λιγότερο αλλά εξίσου καλό και κυρίως ... πραγματικό.

Βιβλία ελαφριά (χωρίς ιδιαίτερους προβληματισμούς αλλά με έντονο συναίσθημα), καλοκαιρινά, με ωραία γραφή και ενδιαφέρουσα πλοκή.

Έτσι στη λίστα μου προστέθηκαν τα εξής:

• Ο βιολονίστας του Κώστα Καρακάση
• Το νήμα της Βικτόρια Χίσλοπ
• Ένα παιδί μετράει τ' άστρα του Μενέλαου Λουντέμη
• Λευκή ορχιδέα της Καίτης Οικονόμου
• Αγαπώ θα πει χάνομαι της Ρένας Ρώσση-Ζαϊρη

καθώς και αρκετά παιδικά βιβλία της Ζωρζ Σαρή και της Άλκης Ζέη, γιατί ήθελα να τα συζητάω με τα παιδάκια μου που τα διάβαζαν και έπρεπε να τα ξαναθυμηθώ.

 

 

 

Εσείς έχετε διαβάσει κάποιο από αυτά;

Ποια είναι τα αγαπημένα σας βιβλία για το καλοκαίρι;

 

 

Διακοπές ... τέλος!

Επιστρέψαμε από τις διακοπές μας!

Περάσαμε 20 ήσυχες, όμορφες και ξεκούραστες ημέρες!

Κολυμπήσαμε στα νερά του Κυπαρισσιακού κόλπου με την ατέλειωτη αμμουδιά και το υπέροχο ηλιοβασίλεμα!

 

 

Η παραλία της Ελαίας είναι η δεύτερη μεγαλύτερη παραλία ωοτοκίας της θαλάσσιας χελώνας καρετα-καρέτα. Ο Αρχέλων, σύλλογος για την προστασία της θαλάσσιας χελώνας, κάνει πολύ καλή δουλειά προστατεύοντας τις φωλιές.

 

Παίξαμε, διαβάσαμε, χαλαρώσαμε, αλλά πήγαμε και τις εκδρομούλες μας.

 

Μία από αυτές ήταν στο ποτάμι της Νέδας, το μοναδικό θηλυκό ποτάμι της Ελλάδας. Είναι το φυσικό σύνορο μεταξύ Ηλείας και Μεσσηνίας. Ξεκινά στους πρόποδες του Λυκαίου όρους και μετά από μια περιπετειώδη πορεία ανάμεσα σε πυκνή βλάστηση, στενά φαράγγια και σκοτεινά σπήλαια καταλήγει στον εύφορο κάμπο του Κυπαρισσιακού κόλπου.

Σύμφωνα με τη μυθολογία, η Νέδα ήταν νύμφη, θεότητα των υδάτων. Η μητέρα του Δία όταν τον γέννησε στο Λύκαιο όρος, εμπιστεύθηκε την ανατροφή του στη Νέδα και άλλες δυο νύμφες, την Αγνώ και τη Θεισόα.

 

Το μονοπάτι ξεκινά από ένα πέτρινο τοξωτό γεφυράκι.

 

Περνά μέσα από πυκνή βλάστηση, δίπλα σε φουντωτούς θάμνους και κάτω από ψηλά δέντρα κυρίως πουρνάρια και αγριοβελανιδιές. Τα αυτοσχέδια σκαλοπάτια γίνονται πότε απότομα κατηφορικά και πότε ανηφορικά.

 

 Το μόνο που ακούγεται είναι τα τζιτζίκια και το κελάρυσμα του νερού που σε λίγο δίνει τη θέση του στον θορυβο του καταρράκτη. Το μονοπάτι στρίβει, ο θόρυβος δυναμώνει, το βαθυπράσινο γίνεται τιρκουάζ. Μια φυσική λιμνούλα γεμίζει από τα νερά του καταρράκτη ενώ απότομα βράχια τον πλαισιώνουν.

 

 

Κάπως έτσι πρέπει να μοιάζει ο παράδεισος, σκέφτεσαι, μέχρι να δεις λίγο πιο πέρα τον δεύτερο καταρράκτη της Νέδας και να αλλάξεις γνώμη.

Το νερό πέφτει ορμητικά από τα ψηλά και επιβλητικά βράχια σε μια κολυμπήθρα εξαιρετικής διαύγειας με τιρκουάζ χρωματισμούς. Κρίμα που δεν είχαμε τα μαγιό μαζί μας!

 

Ξαναγυρνώντας στο μονοπάτι και αφού το μάτι και η ψυχή μας είχε γεμίσει άπό τη μαγεία της ελληνικής φύσης, είδαμε το εκκλησάκι της Παναγιάς, όπου σε μια εσοχή της σπηλιάς είχε βρεθεί η θαυματουργή εικόνα της Παναγιάς.

 

Επισκεφτήκαμε και τον παλιό νερόμυλο στην Κυπαρισσία που ξαναλειτούργησε φέτος μετά από πολλά χρόνια. Κτίστηκε το 1850, έγινε αρχηγείο των αντιστασιακών και των ανταρτών του ΕΑΜ στην κατοχή και σταμάτησε να λειτουργεί το 1974. Σήμερα αλέθει σιτάρι, είναι καφενεδάκι και μαγαζάκι με ποικιλία προϊόντων από γνήσια υλικά της ελληνικής φύσης.

 

 

Ωραία ήταν!

Του χρόνου πάλι!